About this role
Situé dans une commune littorale du Finistère, un établissement de restauration devient une sandwicherie inclusive, avec une ouverture prévue en décembre 2026.Notre projet associe une restauration à base de produits locaux et l'accompagnement de personnes en situation de handicap dans leur parcours professionnel. Nous souhaitons proposer un cadre de travail favorisant l'apprentissage, l'autonomie et les passerelles vers le milieu ordinaire.Nous recherchons un moniteur ou une monitrice d'atelier spécialisé(e) dans le service en salle pour participer à cette aventure aux côtés de la responsable de l'établissement, qui sera en charge de la cuisine.Missions* Organiser et assurer le service en salle, l'accueil et l'accompagnement des clients.* Préparer la salle avant le service et veiller à sa bonne tenue pendant et après l'activité.* Prendre les commandes, présenter les produits et assurer le suivi des tables.* Accompagner les salariés en situation de handicap ainsi que les personnes accueillies en immersion ou en stage dans les activités de service.* Transmettre les gestes professionnels et adapter les consignes et les supports aux besoins de chacun.* Favoriser l'autonomie, valoriser les compétences et suivre les apprentissages.* Coordonner le service avec la responsable de l'établissement, en charge de la cuisine.* Appliquer et transmettre les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité d'accueil.* Participer à l'entretien de la salle, du matériel et des espaces communs.* Contribuer au suivi des stocks liés au service et signaler les besoins en approvisionnement.Profil recherché* Expérience indispensable en restauration, notamment en service en salle.* Une expérience dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap est souhaitée. Une formation de moniteur d'atelier serait appréciée. * Sens de la pédagogie et patience.* Organisation et capacité à travailler dans une petite équipe.* Goût du contact avec la clientèle.* Une formation de moniteur d'atelier ou une expérience dans une fonction similaire serait appréciée.Conditions du poste* Lieu de travail : dans le Finistère, au sein d'une commune littorale.* Type de contrat : CDI.* Date d'ouverture prévue : décembre 2026.* Rémunération indicative : environ 2 100 € brut par mois pour un temps plein.* Horaires et temps de travail : 35h/Semaine. Horaires matinales.