About this role
LE FLACONNEUR est un restaurant "type bistrot" et une cave à vin situé à Rignac. Nous sommes un lieu de passionnés où la plats rencontre l'œnologie. Pour accompagner ce dynamisme, nous recherchons un(e) cuisinier(e) autonome et passionné(e).VOS MISSIONS :En totale autonomie sur la partie cuisine, vous aurez pour missions :- Préparation et réalisation des plats en privilégiant le travail des produits frais.- Assurer seul(e) la préparation en cuisine pour 20 à 30 couverts quotidiennement.- Prise en charge des achats- Garantir le respect strict des normes HACCP et la propreté de votre poste de travail.PROFIL RECHERCHÉ :Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, capable de piloter une cuisine avec rigueur et organisation.* Formation & Expérience :- Titulaire d'un CAP Cuisine avec au moins 2 ans d'expérience OU une expérience globale de 5 ans minimum en cuisine.- Qualités requises : Un grand sérieux, une réelle autonomie et une capacité à gérer seul(e) l'intégralité d'un service.CONDITIONS DU POSTE- Contrat : CDI, 39 heures hebdomadaires.- Horaires : Amplitude de 8h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h30.- Planning : Travail du mardi au samedi.Perspective d'évolution : Nous envisageons une prise de gérance d'ici 2 ans. Nous souhaitons construire une collaboration durable avec une personne ayant envie de s'investir et de participer à l'avenir du Flaconneur. Selon l'évolution du projet et l'engagement de chacun, une association au capital pourra être envisagée. Les modalités seront à discuter ensemble.POUR POSTULERVous souhaitez rejoindre une structure à taille humaine avec de réelles perspectives d'engagement ? Merci de transmettre votre candidature (CV et lettre de motivation) à Mr Heliez