About this role
Pour l'ouverture du Pastis Bar & Kitchen, bistrot provençal à Salernes (83), nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine provençale.Notre cuisine : une ardoise courte qui change au fil des saisons, des produits frais et locaux, des plats sains et généreux, comme des daubes, des farcis niçois, des pieds paquets ou une tourte de blettes. Les plats sont préparés à l'avance et envoyés en quelques minutes.Vos missions :-élaborer et faire évoluer l'ardoise avec le gérant ;-assurer la mise en place, la cuisson et l'envoi pendant le service ;-gérer les commandes, les stocks et les fiches techniques ;-respecter les règles d'hygiène (HACCP).Votre profil :Bonne connaissance de la cuisine provençale et des produits de saison ;Autonome, organisé(e) et à l'aise dans une petite cuisine ;expérience en cuisine traditionnelle ou en bistrot appréciée.Une petite équipe : vous travaillerez en binôme avec le gérant. Le poste offre une vraie place à vos idées et à votre savoir-faire.Contrat : CDIServices : Du mardi au dimanche midi, vendredi et samedi soirRepos : Dimanche soir et lundi