About this role
Description : Notre restaurant le 220 et notre nouveau chef recrute son commis de cuisine tournant dont le rôle sera entre autre :- Réaliser les préparations "chaudes" ou "froides" sous la supervision du chef de cuisine- Participer activement à l'envoi des plats en salle, en veillant à leur présentation soignée et à leur qualité- Assurer le nettoyage des postes de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine- Participer à la plonge pour maintenir un environnement de travail propre et ordonné- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP et FIFO)- Veiller à l'application stricte de ces règles au quotidien pour garantir la sécurité des aliments- Recevoir, contrôler et stocker les marchandises selon les processus établis
Profil recherché
Issu.e d'une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent) vous possédez idéalement une première expérience en cuisine-Vous avez une bonne compréhension des techniques culinaires de base.-Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)-Vous possédez une grande rigueur et un sens de l'organisation-Vous êtes doté.e d'une capacité à travailler en équipe et à suivre les instruction d'un chef de cuisine-Vous êtes dynamique et savez faire preuve de réactivité face aux besoins du service