About this role
- Rattaché(e) au Chef de Pôle et au Chef de cuisine, vous contribuez au bon fonctionnement des restaurants et à la qualité du service rendu aux convives de l'ASF RESTAURATION.À ce titre, vos missions principales sont :- Accueillir les convives et assurer le service en self, à la cafétaria ou en stand- Mettre en place et réapprovisionner les vitrines pendant le service- Réaliser le dressage et la préparation de prestations froides (hors-d'oeuvre, desserts)- Informer les convives sur l'offre alimentaire (menus, allergènes, origines des produits)- Participer à l'encaissement et à la gestion de la fin de service- Contribuer au rangement et au nettoyage des espaces de service, du matériel et des équipements- Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCPLe poste s'exerce sur différents restaurants de l'Association, de tailles variables.
- À ce titre, vous pouvez être amené(e) à intervenir sur plusieurs sites selon les besoins d'exploitation, avec un niveau de polyvalence adapté à la taille de l'établissement.
- Vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective, restauration rapide, cafétéria ou environnement similaire.
- Vous êtes reconnu(e) pour :- votre sens de l'accueil et du service- votre fiabilité, ponctualité et esprit d'équipe- votre capacité à vous adapter à différents environnements de travail- votre rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécuritéLa maîtrise du français parlé, lu et écrit est indispensable afin de :- comprendre et appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène,- renseigner les convives (menus, allergènes, informations produits),- assurer la traçabilité et le suivi des procédures.- Une première expérience en restauration collective et/ou cafétéria est appréciée.
- Diplôme- BEP/CAPExpérience- 2-5 ans