About this role
Vous êtes Chef de cuisine et souhaitez compléter votre activité avec des missions ponctuelles dans différents établissements ? Nous recherchons un(e) Chef de cuisine H/F disponible pour réaliser des extras en Essonne, au sein de restaurants, hôtels, établissements de restauration collective et établissements partenaires.
- Selon les missions, vous serez responsable de la cuisine et de la bonne organisation du service.
- Vos missions pourront notamment être :- Organiser et superviser la production en cuisine- Encadrer et coordonner la brigade- Préparer et réaliser les plats selon les recettes et fiches techniques- Organiser la mise en place et le bon déroulement du service- Contrôler la qualité et la présentation des préparations- Gérer les commandes, les stocks et les besoins en matières premières- Veiller au respect des délais et au bon rythme d'envoi- Adapter l'organisation de la cuisine aux besoins de l'établissement- Garantir le respect des règles d'hygiène et des normes HACCP* Maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle Profil recherché :- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de cuisine ou sur un poste similaire- Vous êtes autonome dans l'organisation et la gestion d'une cuisine- Vous avez l'habitude d'encadrer une équipe et de gérer un service- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)- Vous savez vous adapter rapidement à différents établissements et environnements de travailLes horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.
- Pourquoi réaliser des extras ?- Choisissez vos missions selon vos disponibilités- Intervenez dans différents établissements- Développez votre expérience et votre réseau professionnel- Complétez votre activité avec des missions ponctuellesRémunération :À partir de 24,20 € net / heure, selon la mission, l'établissement, les horaires et votre expérience.Le statut indépendant est requis pour réaliser ces missions.