About this role
- Vous êtes Second de cuisine et souhaitez compléter votre activité avec des missions ponctuelles dans différents établissements ?
- Nous recherchons un(e) Second de cuisine H/F disponible pour réaliser des extras dans le Val-d'Oise, au sein de restaurants, hôtels, établissements de restauration collective et établissements partenaires.
- Selon les missions, vous assisterez le Chef de cuisine dans l'organisation de la cuisine et participerez activement au bon déroulement du service.
- Vos missions pourront notamment être :- Participer à l'organisation et à la mise en place de la cuisine- Assister le Chef de cuisine dans la gestion de la brigade- Réaliser les préparations chaudes et froides- Préparer et dresser les plats selon les recettes et fiches techniques- Participer au bon déroulement du service et à l'envoi des plats- Contrôler la qualité et la présentation des préparations- Participer à la gestion des stocks et au réassort des produits- Remplacer le Chef de cuisine en son absence selon les besoins de l'établissement- Veiller au respect des règles d'hygiène et des normes HACCP- Maintenir un poste de travail propre et organiséProfil recherché :- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Second de cuisine ou sur un poste similaire- Vous maîtrisez les principales techniques de cuisine- Vous êtes capable de travailler en équipe et d'assister le Chef de cuisine- Vous êtes autonome, organisé(e) et réactif(ve)- Vous savez vous adapter rapidement à différents établissements et rythmes de serviceLes horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.
Pourquoi réaliser des extras ?- Choisissez vos missions selon vos disponibilités- Intervenez dans différents établissements- Développez votre expérience et votre réseau professionnel- Complétez votre activité avec des missions ponctuellesRémunération :- À partir de 21,60 € net / heure, selon la mission, l'établissement, les horaires et votre expérience.Le statut indépendant est requis pour réaliser ces missions.