About this role
Respecter les consignes et exécuter les tâches données par écrit ou à l'oral données par son responsable Etre responsable de la préparation des plats et de la préparation du buffet dans le périmètre défini Gérer les demandes internes des marchandises Gérer l'aspect économique et commercial des denrées alimentaires Superviser son poste en collaboration avec les autres services de la cuisine Apporter les améliorations nécessaires à son poste Effectuer son propre contrôle de qualité Respecter les règles de sécurité et d'hygiènes ainsi que les normes HACCP Manipuler avec précaution les équipements et le matériel de son poste