About this role
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e) par la cuisine pour rejoindre une équipe dynamique à Bayonne. Vous participerez à la préparation de plats de qualité, à la mise en place et au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions
- Préparation des plats entièrement faits maison à partir de produits frais
- Réalisation des préparations préliminaires : épluchage, taillage, fonds, sauces et marinades.
- Elaboration des entrées, des plats et des desserts selon la carte du bistrot.
- Respect des recettes, des cuissons et des dressages.
- Gestion des stocks, réception des marchandises et contrôle de la fraîcheur des produits.
- Assurer la mise en place du poste de travail.
- Entretien et nettoyage du poste de travail.
- Gestion des commandes.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché
- Formation en cuisine ou expérience professionnelle requise.
- Maîtrise des techniques culinaires de base.
- Organisation, autonomie et rigueur.
- Esprit d'équipe et bon relationnel.
- Respect des règles d'hygiène et souci du travail bien fait.
Ce que nous proposons
- CDD de 6 mois du lundi au dimanche inclus à partir de novembre avec 2 jours de repos à définir.
- 35h/semaine en basse saison et 42h en haute saison.
- Travail en coupure Envoyez votre CV !