About this role
L'Hôtel restaurant recherche un Chef de cuisine (H/F) passionné, créatif et rigoureux, pour diriger la cuisine de son restaurant.
Missions principales
- Élaborer et réaliser une cuisine traditionnelle française et de saison, à base de produits frais.
- Gérer l'équipe de cuisine (commis, plonge, etc.) et assurer la répartition des tâches.
- Élaborer les menus et cartes en collaboration avec la direction.
- Superviser les commandes, les stocks et le respect des normes d'hygiène (HACCP).
- Garantir la qualité et la régularité des plats servis aux clients.
Profil recherché
- Expérience exigée en tant que chef ou second de cuisine.
- Esprit d'équipe, autonomie et sens de l'organisation.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions
- Rémunération selon expérience.
- Poste à pourvoir dès que possible.
Rejoignez une équipe dynamique dans un hôtel familial et chaleureux, soucieux de la qualité et de la satisfaction de sa clientèle.