About this role
- Élaboration et préparation de pâtisseries orientales.
- Gestion des approvisionnements et des stocks (choix des produits, gestion des commandes).
- Création et proposition de nouveaux plats pour enrichir la carte tout en respectant l'identité culinaire de l'établissement.
- Supervision et coordination de l'équipe en cuisine (formation et encadrement du personnel).
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP).
- Participer activement au bon fonctionnement de l'établissement en collaboration avec l'équipe.
- Contribuer à l'image de marque du restaurant grâce à des plats authentiques et soignés.
- Travail dans un environnement dynamique et chaleureux.
- Travail au sein d'une équipe conviviale et passionnée par la cuisine libanaise.
- Vous bénéficiez d'une expérience significative sur un poste similaire et vous maîtrisez la confection de pâtisseries orientales.