About this role
- En tant que Cuisinier H/F, vous participez à la préparation et à la réalisation des repas destinés aux convives, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les menus et les fiches techniques.
- Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, accompagnements, desserts).
- Veiller au respect des textures et des régimes alimentaires spécifiques selon les besoins des convives.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits.
- Participer à la réception et au rangement des marchandises.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de la cuisine.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au bon fonctionnement de la cuisine et travailler en équipe avec les différents collaborateurs.
- Vous êtes dynamique, organisé(e) et aimez travailler en équipe.
- Vous êtes rigoureux(se), autonome et avez le sens du service.
- Une première expérience en cuisine collective ou traditionnelle est appréciée.