About this role
Urgent STAFFMATCH INTERIM RECRUTE A Crest 26 CHEF DE CUISINE COLLECTIVITÉ H/F Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) en collectivité dans le cadre d'une mission d'intérim au sein d'un établissement scolaire situé à Crest. Vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des menus, des quantités prévues et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions
- Préparer et réaliser les préparations culinaires.
- Assurer la production des repas dans le respect des menus et des procédures.
- Participer à la préparation de repas adaptés, notamment en textures modifiées.
- Assurer la mise en œuvre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Organiser votre activité et assurer la production de manière autonome.
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
- Selon les besoins de remplacement, assurer les fonctions de cuisinier(ère) en remplacement du chef de cuisine ou du second de cuisine.
Profil recherché
- Vous disposez d'une expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
- Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson et connaissez les règles d'hygiène en restauration.
- La connaissance de la préparation de repas en textures modifiées est souhaitée.
- Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
Conditions Type de contrat : Intérim Durée : 1 à 6 mois selon les besoins de l'établissement Prise de poste : courant octobre Temps de travail : 35 heures par semaine Lieu de travail : Crest (26400) Des horaires de journée, environ 7h00 à 15h00, peuvent être prévus en remplacement du chef de cuisine ou du second de cuisine. Travail possible le week-end selon le planning. Rémunération : selon expérience et convention applicable.