About this role
- EN TANT QUE DEMI-CHEF DE PARTIE POUR L'UN DE NOS RESTAURANT : Sous la direction du Maitre d'hôtel, vous aurez pour missions principales de : Assister le Chef de Partie dans l'organisation et le bon fonctionnement de sa partie.
- Réaliser les préparations nécessaires à votre poste en respectant les fiches techniques : mise en place, cuissons, dressage et envoi des plats.
- Travailler en collaboration avec la brigade afin de garantir un service fluide.
- Participer à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises.
- Veiller au bon entretien de votre poste de travail et du matériel.
- Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).