About this role
Vous travaillez dans un restaurant pizzéria et cuisine de tradition italienne. Vous aurez en charge les activités suivantes :
- superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement
- s'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité sanitaire des aliments
- gérer l'approvisionnement des produits et des stocks, commande fournisseurs
- mettre en place une nouvelle carte tous les 6 mois (Menu été/hiver)
- préparer les plats du jour...
- encadrer l'équipe de cuisine