About this role
Nous recherchons un responsable restauration pour rejoindre notre établissement. Il aura en charge : La coordination, l'organisation et le suivi de l'ensemble des activités de restauration de l'EHPAD et du service de repas à domicile. La qualité, la continuité et la sécurité des prestations proposées aux résidents de l'établissement ainsi qu'aux bénéficiaires du service à domicile. L' encadrement des équipes de cuisine La coordination avec la diététicienne La coordination avec la gouvernante La gestion du service de repas à domicile L'hygiène et la sécurité alimentaire La gestion des commandes, stocks et fournisseurs La relations avec les résidents, les bénéficiaires et les familles La gestion des situations particulières et continuité de service La communication et travail en équipe
Profil recherché
Une expérience significative en restauration Des compétences en gestion de projet et management d'équipe Être à l'aise avec l'outil informatique
Savoir-être
esprit d'équipe, sens de l'organisation, disponibilité, diplomatie, capacité à prendre des décisions, sens du service
Savoir-faire
communication, gestion de projet, gestion des commandes, des stocks et des conflits, hygiène, management équipe et projets, respect qualité et connaissances HACCP Horaires : du lundi au vendredi de 7h à 15h, avec une pause non rémunérée de 1h , il n'y a pas d'astreinte week-end. Statut cadre
Avantages
CE, Mutuelle EOVI, prime SEGUR, convention collective CNN 51 étendue CDI à pourvoir de suite.