About this role
Poste à pourvoir début janvier 2027. Sous la responsabilité du gérant, vous jouerez un rôle clé dans la vie de notre cuisine.
Vos missions principales seront
- Assurer la préparation des mises en place et le service des plats
- Assurer la gestion des stocks (commandes, réception), veiller à la rotation des produits et garantir une application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Vous participez activement à la réflexion et à la proposition de nouveaux plats.
Vous aurez l'opportunité de proposer des idées pour la mise en place de notre carte, en suivant le rythme des saisons et la disponibilité des produits locaux. Vous travaillez exclusivement pour le service du midi le lundi, jeudi et dimanche. Vous devrez assurer le service du midi et du soir les vendredis et samedis. Deux jours de repos consécutifs: mardi et mercredi.