About this role
DIRECTEUR DE RESTAURANT Nous recherchons un(e) DIRECTEUR (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. La Fabryk c'est avant tout un esprit brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats gourmands, une carte de vins sélectionnés avec soin et des Happy Hours tous les jours. Vous aurez pour mission principale la gestion des équipes et de la performance de l'entreprise. Votre objectif est d'assurer une prestation de qualité en respectant les process de l'enseigne et de faire pérenniser l'activité dans le temps. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur adjoint. Vous serez accompagné par les services support du groupe. Contenu de l'activité : - Management des équipes (20 à 30 personnes), - Organisation générale de l'opérationnel (salle et cuisine), - Gestion des ressources humaines, optimisation des frais de personnel, - Gestion des stocks, optimisation de la marge, - Contrôle des flux financiers, optimisation du chiffre d'affaires. Compétences/Connaissances : - Connaître les bases des métiers de la restauration, - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, - Connaissance de l'entreprise : positionnement, valeurs, histoire, - Expérience à poste équivalent souhaitable. Qualité/Savoir-être : - Avoir l'esprit d'équipe et l'esprit d'entreprise, - Polyvalence, organisation, réactivité, rigueur, - Être souriant, dynamique, enthousiaste, état d'esprit positif, - Savoir s'exprimer correctement et communiquer. Avantages : - Badgeuse pour heures supplémentaires : Toutes les heures supplémentaires sont suivies, récupérées, rémunérées et majorées selon la réglementation en vigueur chaque mois. - Prise en charge de 50% des abonnements de transports en commun : Pour faciliter vos déplacements domicile-travail. - Repas fourni : Choix à la carte parmi les plats de notre établissement, lors de vos jours de travail. - Réduction de 20 % dans tous les établissements du groupe. - Uniforme fourni. Non Blanchi. - 2 jours de repos consécutifs par semaine : Pour un équilibre vie professionnelle / vie personnelle optimal. - Possibilité d'évolution : Nous encourageons le développement de nos employés et offrons des opportunités de carrière au sein de notre groupe. - Comité d'entreprise : HelloCSE Intéressé(e) par ce poste ? Nous serions ravis de recevoir votre candidature. Pour postuler, répondez à cette annonce en envoyant votre CV directement sur Indeed ! Si la satisfaction client est au cœur de vos préoccupations, n'hésitez pas et rejoignez-nous ! Salaire en €brut/39H par semaine Rémunération : à partir de 3 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel