About this role
Gastronomie, wijn en een unieke totaalbeleving: is dat helemaal jouw ding? Voor een exclusief fine-diningrestaurant zoeken wij een gepassioneerde kelner/zaalmedewerker die begrijpt dat een geslaagde avond veel meer is dan lekker eten alleen. Hier draait alles om gastvrijheid, persoonlijke aandacht en een culinaire beleving die de gasten van begin tot einde bijblijft. Ben jij een ervaren kelner met een goede kennis van wijnen, een verzorgd voorkomen en een natuurlijke flair voor klantenservice? Dan willen we jou graag ontmoeten! Als kelner ben je een belangrijke schakel in de totaalbeleving van de gasten. Je begeleidt hen doorheen de verschillende momenten van hun bezoek en zorgt ervoor dat iedere stap professioneel, vlot en aangenaam verloopt. Jouw takenpakket: Je ontvangt de gasten op een warme en professionele manier en begeleidt hen naar de bar, waar ze hun aperitief kunnen kiezen. Je licht de drie amuses toe die bij het aperitief worden geserveerd en draagt zo bij aan een verfijnde eerste kennismaking met de keuken. Je begeleidt de gasten vervolgens naar hun tafel in het restaurant. Je werkt nauw samen met de chef, die het menu persoonlijk aan de tafels voorstelt. Je licht de wijnen toe, adviseert de gasten bij hun keuze en zorgt voor een passende wijnbeleving bij de verschillende gerechten. Je staat in voor de bediening tijdens de service en bewaakt het tempo, de kwaliteit en de uitstraling van de avond. Je werkt zowel in de zaal als achter de bar. Je hebt oog voor detail en voelt aan wanneer gasten extra uitleg, advies of aandacht nodig hebben. Je zorgt mee voor een nette, verzorgde en gastvrije omgeving. Wie zoeken we? We zoeken iemand die zijn of haar vak kent, graag bijleert en plezier haalt uit het creëren van een bijzondere restaurantbeleving. Je hebt aantoonbare ervaring als kelner of zaalmedewerker, bij voorkeur in de gastronomische horeca. Je beschikt over een goede kennis van wijnen en voelt je comfortabel bij het toelichten van een uitgebreide wijnkaart. Je hebt interesse in gastronomie, smaakcombinaties en culinaire technieken. Je spreekt goed Nederlands. Kennis van het Frans en Engels is mooi meegenomen, maar geen vereiste. Je hebt een verzorgd voorkomen en een professionele, gastvrije houding. Je bent communicatief, attent en klantgericht. Je blijft rustig en georganiseerd tijdens drukke services. Je werkt graag samen met collega's en neemt verantwoordelijkheid voor je taken. Je bent flexibel inzetbaar en begrijpt dat kwaliteit en timing in fine dining hand in hand gaan.