About this role
- Fachliche Führung des Küchenteams, Aufgabenverteilung und Organisationsverantwortung - Frische Zubereitung und ansprechendes Anrichten unserer Speisen - Vorbereitung (Mise en Place) und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs - Sicherstellung der Qualität und gleichbleibenden Zubereitung unserer Gerichte - Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und fachgerechte Lagerung - Einhaltung und Überwachung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Standards - Kreative Einbringung von Ideen für unsere Speisekarte und Aktionsangebote - Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin - Berufserfahrung, idealerweise bereits mit ersten Erfahrungen in der Teamführung und Küchenorganisation - Eine selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und hohes Qualitätsbewusstsein - Teamgeist, Zuverlässigkeit und einen kühlen Kopf, auch wenn es mal hektischer wird - Bereitschaft zur Arbeit in den Abendstunden sowie an Wochenenden und Feiertagen