About this role
Das Ristorante Roma im Mannheimer Lindenhof steht seit 2008 für frischen Fisch, hausgemachte Pasta und echte italienische Küche. Seit unserem Umzug in die Rheindammstraße backen wir im neuen Pizzaofen – und suchen dafür ab 1. November 2026 einen erfahrenen Pizzaiolo (m/w/d) in Vollzeit. Ihre Aufgaben: - Zubereitung von Pizza nach italienischer Art – Teig, Belag, Backen im Ofen - Teigherstellung und Führung des Teiges (Vorteig, Ruhezeiten) - Mise en Place und Organisation des Pizzapostens - Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und Sauberkeit am Arbeitsplatz Das bringen Sie mit: - Mehrjährige Erfahrung als Pizzaiolo / Pizzabäcker - Sicherer Umgang mit Teig und Steinofen - Zuverlässigkeit, Tempo und Teamgeist – auch bei vollem Haus - Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten - Deutsch oder Italienisch in Grundkenntnissen Das bieten wir: - Stundenlohn 18–20 € brutto je nach Erfahrung - Unbefristete Vollzeitstelle, Montag Ruhetag - Familiäres Team, kurze Wege, Chefin in der Küche - Kostenlose Mitarbeiterverpflegung - Unterkunft kann gestellt werden - Gute Erreichbarkeit mit Bus und Bahn (Lindenhof, 5 Minuten vom Hauptbahnhof) Bewerbung: Kurz per E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter 0621 823504 – gerne auch ohne Anschreiben. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Vorratshaltung, Garnieren (Speisen) Erweiterte Kenntnisse: Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur Expertenkenntnisse: Teig herstellen Zwingend erforderlich: Pizzabacken