About this role
Restaurant situé en bord de Loire à Saint-Herblain. La cuisine est faite maison à partir de produits bruts et de saison, avec une activité tournée à la fois vers le restaurant et les événements privés et professionnels.
Vous assurez la mise en place et l'envoi sur votre poste, réalisez les préparations pour les groupes et événements, respectez les fiches techniques, les grammages et les règles HACCP, et participez à la réception des marchandises ainsi qu'à l'entretien du poste.
Vous avez un CAP/BEP cuisine ou une expérience équivalente en restauration traditionnelle. Vous êtes rapide, organisé(e), à l'aise avec les gros volumes et appréciez le travail en équipe.
Week-end off.