About this role
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour l'un de nos restaurants situé dans une résidence services seniors, accueillant en moyenne 115 convives par jour (dont 15 à 25 le soir) Vous ferez partie d'une brigade à taille humaine, dans un environnement propice à la valorisation du métier de cuisinier, avec une forte exigence de qualité, de fraîcheur et de présentation.
Vos principales missions seront les suivantes : - Concevoir et réaliser des repas équilibrés, savoureux et adaptés à une clientèle exigeante, à partir de produits frais et de saison - Gérer les approvisionnements, les stocks, les relations fournisseurs et les commandes en collaboration avec le gérant - Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Travailler en étroite collaboration avec la direction de la résidence et les équipes de Sogeres pour garantir une qualité de service constante
NOTRE PROPOSITION : Poste à pourvoir à Chartres dès que possible Contrat CDD jusqu'au 15 janvier, temps plein, statut Agent de Maîtrise Rémunération : 2 500 € brut/mois Horaires : 7h à 15h ou 12h à 20h, un week-end sur deux travaillé en coupure