Lider de Cocina @ ALCALDIA DE PEREIRA

1.L�DER DE COCINA / FRITADOR Experiencia mínima: 5 años Buscamos una persona con amplia experiencia en restaurantes, especialmente en preparación de alimentos fritos y manejo de freidoras, que pueda liderar la operación de cocina y participar directamente en la producción. PERFIL Mínimo 5 años de experiencia comprobable en restaurantes. Experiencia específica en alimentos fritos. Experiencia en manejo de freidoras industriales. Conocimiento de tiempos y temperaturas de fritura. Experiencia en preparación y producción de alimentos. Capacidad para liderar y coordinar equipos. Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión. Excelente organización y manejo del tiempo. Buena presentación e higiene personal. Capacidad para seguir y hacer cumplir recetas, gramajes y procedimientos. Excelente capacidad de trabajo en equipo. Certificado o soporte de capacitación en manipulación de alimentos. Disponibilidad para trabajar