About this role
¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Auxiliar de Cocina Nivel académico: Bachiller académico, Técnico o Tecnólogo en cocina o áreas afines. Requisito: Curso de Manipulación Higiénica de Alimentos / Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Experiencia: 1 año de experiencia en labores de cocina, preparación y manipulación de alimentos, preferiblemente en hoteles, restaurantes, servicios de alimentación o establecimientos gastronómicos. Conocimientos: -Manipulación de alimentos -Manipulación higiénica de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). -Técnicas básicas de preparación y cocción de alimentos. -Alistamiento, lavado, corte y porcionado de materias primas. -Conservación, almacenamiento y rotación de alimentos mediante sistema PEPS. -Limpieza y desinfección de utensilios, equipos y áreas de cocina. -Manejo adecuado de utensilios y equ