About this role
Atipico Osteria di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di una figura da inserire come Cuoco/a
Attività:
Organizzazione e coordinamento degli acquisti e del ricevimento delle merci insieme al responsabile
Predisposizione degli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzione
Cottura dei cibi
Disposizione degli alimenti sui piatti di servizio oppure direttamente sui piatti di consumo, in modo elegante e corretto
Distribuzione degli alimenti, di solito al personale di servizio di ristorante, in alcuni casi direttamente alla clientela
Formazione ed Esperienze:
Diploma di scuola alberghiera
Corsi di specializzazione specifici (preferenziale)
Esperienza di 4 o più anni nella mansione
Requisiti:
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi festivi e domenicali, per 5 giorni settimanali con due riposi settimanali
Capacità di utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni.
Conoscenza della cucina tipica Emiliana
Capacità di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta, ecc…
Capacità preparare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche, incluse la panificazione e la pasticceria
Avere competenze gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni
Attitudine al lavoro in team
Attitudine alla relazione con il cliente
Attitudine al problem solving
Cordialità, serietà, precisione, affidabilità
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.
In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l'equità e l'inclusione del proprio personale.
#joinus