About this role
Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um(a) Empregado de Bar Principal.
Este profissional será responsável por:
Preparar e servir bebidas aos clientes, de acordo com as suas necessidades e expetativas, no Bar, restaurante e Sundeck dos navios;Gestão e organização de stocks e inventário mensais, mantendo as validades sobre o controlo e promovendo a rotação dos artigos menos vendidos;Conhecimentos atualizados de segurança alimentar e HACCP;2 anos de experiência na Gestão da Brigada de Bar com 2 ou 3 elementos e gestão das escalas de serviço, com atenção aos momentos de pico;Capacidade de elaborar de encomendas mediante os consumos e a ocupação prevista;Cumprir com as normas de serviço assim como dos standards da empresa, nomeadamente: lançamento de vendas e consumos, limpeza e arrumação, participação nas funções partilhadas pela crew. Formação adequada à função com experiência em gestão/chefia de bar;Conhecimentos técnicos de coquetelaria fundamentalmente clássica Internacional;Experiência na função em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração;Fluência em Inglês (eliminatório) e Alemão e Francês (valorizado);Excelente capacidade de comunicação e de trabalho em equipa;Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros. Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro de Rio, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;Oportunidade de formação em standards de serviço internacionais e de excelência.