About this role
Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Sommelier. Este profissional terá como principais responsabilidades criar e rever as cartas de vinhos e licores de acordo com as necessidades, ministrar formação a equipas relativamente ao serviço de vinhos e garantir o cumprimento das normas estabelecidas, bem como o recrutamento e seleção de profissionais de mesa/bar.
Experiência anterior na função, em cruzeiros ou em hotelaria tradicional 4/5 estrelas; Formação e/ou experiência específica em Gestão de F&B; Conhecimento de vinhos, em particular na região do Douro; Muito bons conhecimentos de HACCP; Grande capacidade de organização e rigor; Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador; Bons conhecimentos de inglês (obrigatório); Disponibilidade para acompanhar a operação durante a época de cruzeiros. Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência.