About this role
En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l’attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d’orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant.
Vos principales responsabilités :
Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.)
Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux
Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité
Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion
Veiller à l’hygiène, la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur
Contribuer activement au développement du chiffre d’affaires, à la limitation des pertes et à la satisfaction client
Expérience significative sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou en grande distribution
Vous aimez le travail en équipe, êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique
Vous avez le sens du commerce et une vraie passion produit
Vous êtes à l’aise avec les outils de gestion et les indicateurs de performance
Poste à pourvoir dès que possible.
Rémunération selon profil.