About this role
Vos missions :
Assister le Chef de Cuisine dans la création et la réalisation des plats.
Participer activement à la mise en place, à la préparation et au dressage.
Encadrer l’équipe en l’absence du Chef et veiller au bon déroulement du service.
Participer à la gestion des commandes, des stocks et du contrôle des coûts.
Contribuer au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Être force de proposition pour l’évolution de la carte.
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou Second.
Passion pour la cuisine faite maison, les produits frais et les dressages modernes.
Esprit d’équipe, rigueur, dynamisme et sens de l’organisation.
Capacité à encadrer, à anticiper et à prendre des initiatives.
Motivé par un projet d’ouverture avec une volonté de grandir et évoluer.
Nous offrons :
Un établissement neuf, élégant et contemporainUne ambiance de travail dynamique, professionnelle et bienveillante.Une équipe motivée et passionnéeL’opportunité de participer à la création d’une nouvelle adresse incontournable à RochefortUne réelle évolution de poste possible selon les compétences et l’implication.Une rémunération selon profil entre 2 500 € et 3 125 € brutTemps pleinPrise de poste Janvier 2026Travail en journée et coupure le week-endTravail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurantPlanning établi à l’avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelleVous aimez le contact client, la bonne ambiance ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant !