About this role
Vos missions clés
Participer à la mise en place des préparations pâtissières (pâtes, crèmes, appareils, etc.)Réaliser des desserts et entremets, en suivant les fiches techniquesContribuer au dressage à l’assiette des desserts durant le serviceParticiper à la réception, au contrôle et au stockage des marchandisesAppliquer avec rigueur les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisineMaintenir son poste de travail propre et organisé en permanence Le profil que nous recherchons
Organisé, minutieux, soucieux du détail et esprit collabortaifVous avez une connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire.Vous avez une formation en cuisine/pâtisserie et idéalement une première expérience dans un restaurant ou une brasserie haut-de-gamme. Ce que vous trouverez chez Drouant
Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaireAvantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe et avantages bien-être/loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.