About this role
Vos missions clés :
Participer à l’organisation des services : plannings, mise en place de la salle, rotation des tablesAssister le Directeur de Salle dans la coordination des équipes, l’animation des briefings, formations et des réunionsAccueillir les clients, gérer les réservations et garantir une expérience client de qualitéPrendre en charge les réclamations clients et assurer leur suiviContribuer à l’intégration et à l’accompagnement du personnelAssurer la liaison entre la salle et la cuisine pendant le serviceVeiller au respect des standards d’hygiène, de propreté et de qualitéGestion de la caisse Le Profil que nous recherchons :
Une expérience de 5 ans minimum dans un restaurant ou une brasserie haut-de-gamme estrequiseMaîtrise des techniques d’art de la table et de serviceConnaissances en droit du travailConnaissance en gestion administrativeNiveau avancé à courant en Anglais Ce que vous trouverez chez Drouant :
Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaireAvantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.