About this role
Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité.
Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources.
Votre mission:
Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et contribuer chaque jour à la qualité des repas servis à nos partenaires (écoles, établissements de santé, collectivités) ?
Rejoignez Régal des Îles en tant que Responsable Satellite et participez activement à la satisfaction de nos convives au sein d'un environnement rigoureux et convivial.
Vos principales responsabilités
- Effectuer la mise en place, le dressage des plats et leur présentation visuelle ; - Assurer le service en salle et la distribution des repas - Procéder au débarrassage, au nettoyage des tables et à l'entretien des locaux ; - Utiliser, entretenir et nettoyer le four et le matériel de production ; - Assurer la plonge et le nettoyage quotidien du matériel ; - Effectuer la traçabilité des températures à la réception des repas ; - Remplir correctement les fiches de température et les bons de réception ; - Contrôler la conformité des livraisons et signaler toute anomalie ; - Porter une tenue de travail propre et conforme aux règles d'hygiène ; - Signaler tout matériel défectueux à la hiérarchie.
Profil recherché - Expérience souhaitée dans la restauration collective ou traditionnelle ; - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Rigueur, sens du service et goût du travail en équipe ; - Bonne condition physique et réactivité face aux imprévus ; - Disponibilité et ponctualité indispensables.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Une entreprise locale engagée dans une restauration responsable et durable ; - Des missions variées au contact des équipes de production et des convives ; - Un environnement de travail structuré, attentif à la qualité et à la sécurité ; - Des perspectives d'évolution au sein du Groupe Régal Océan Indien.