About this role
Weitere Berufsbezeichnung: Vorbereiter (Mise en Place); Aushilfskoch Stellenbeschreibung: Dein Einstieg in die Welt der kulinarischen Exzellenz! Für unser innovatives Restaurant, das kulinarische Kreativität, moderne Technik und eine einzigartige Atmosphäre vereint, suchen wir einen motivierten Commis de Cuisine (m/w/d). Du hast eine Leidenschaft fürs Kochen und möchtest von einem erfahrenen Team lernen? Dann werde Teil unseres Küchenteams! Deine Aufgaben: - Unterstützung des Chef de Partie bei der Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten. - Mitarbeit bei der Herstellung von neu interpretierten regionalen und internationalen Speisen. - Sorgfältige Vorbereitung von Mise en Place für den täglichen Service. - Fachgerechte Verarbeitung und Lagerung von hochwertigen Lebensmitteln. - Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP). - Aktive Mitarbeit bei der Gestaltung und Umsetzung von Menüideen und Veranstaltungen. Das bieten wir dir: - Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem innovativen Gastronomiekonzept. - Die Möglichkeit, von einem erfahrenen Team zu lernen und deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln. - Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen in moderner Kochkunst und Küchentechnik. - Ein herzliches und dynamisches Team, das dich unterstützt und fördert. - Faire Vergütung und attraktive Arbeitsbedingungen. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Smart-Kitchen-Systeme Erweiterte Kenntnisse: Snacks (z.B. belegte Brötchen), Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, A-la-carte-Küche, Kalte Küche Expertenkenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Anrichten (Lebensmittel), Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Arbeit nach Rezeptur Zwingend erforderlich: Lebensmittelhygiene