About this role
Ihre Karriere beginnt hier – in einem Restaurant, das Innovation, Kulinarik und Gastlichkeit auf höchstem Niveau vereint! Unser Restaurant steht für ein unvergleichliches Gastronomieerlebnis: Von neu interpretierten Speisen über modernste Technik bis hin zu einer einzigartigen Atmosphäre. Wir kombinieren kulinarische Kreativität mit innovativen Konzepten. - In Deiner Rolle als Sous Chef vertrittst Du die Küchenleitung und übernimmst die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche - Du sorgst mit hoher Aufmerksamkeit für die Einhaltung der Qualitätsstandards und führst regelmäßig Qualitätskontrollen durch - Die Koordination und Anleitung des Küchenteams gehören zu Deinen Kernaufgaben, wobei Du die Mitarbeiter motivierst und ihre Stärken förderst - Deine Planung der Küchenabläufe und die Zubereitung von Speisen tragen maßgeblich zum kulinarischen Erfolg bei - Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Veranstaltungen und Events. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung