About this role
Relevant du directeur général, le ou la gérant(e) du matin est responsable du bon déroulement des opérations pendant les quarts de jour. Vous dirigerez l'équipe de salle, veillerez à offrir une expérience client exceptionnelle et vous assurerez que les normes d'O&B sont respectées à chaque service.
Reporting to the General Manager, the Morning Manager oversees daytime operations. You'll lead the front-of-house team, deliver an exceptional guest experience, and make sure O&B standards are met on every shift.
Au quotidien:
Gérer la salle pendant le service : accueil, service des plats et échanges avec les clientsÉtablir de bonnes relations avec les clients, répondre à leurs préoccupations et régler les problèmes sur-le-champOuvrir et fermer le restaurant à titre de détenteur(-trice) des clésVeiller à ce que les listes de vérification d'ouverture et de fermeture soient rempliesOrganiser les sections et le plan de salle pour chaque quart de travailDiriger, motiver et encadrer l'équipe de salle en donnant l'exemple d'un service exceptionnelAssurer la formation et l'orientation des nouveaux employésLire le registre quotidien et le tenir à jourAssurer une bonne communication avec le directeur général et l'équipe de gestion, et transmettre toute information importanteEffectuer les procédures comptables quotidiennes et les fermetures de caisseParticiper aux réunions de gestion et animer les rencontres d'avant-serviceFaire respecter les normes d'O&B en matière de qualité et de présentation des aliments et des boissons, de propreté, de santé et de sécuritéAccomplir toute autre tâche connexe à la demande de la directionThe day to day:
Manage the floor during service: the door, food running and connecting with guestsBuild relationships with guests, respond to their concerns and resolve issues on the spotOpen and close the restaurant as a key holderEnsure opening and closing checklists are completedOrganize sections and the floor plan for each shiftLead, motivate and coach the front-of-house team, setting the tone for great serviceLead new hire training and orientationRead the daily logbook and keep it up to dateKeep the General Manager and management team informed and pass on any important informationHandle daily accounting and cash-out proceduresTake part in manager meetings and lead pre-shift briefingsUphold O&B's standards for food and beverage quality, presentation, cleanliness, and health and safetyPerform any other duties as assigned Au moins 2 ans d'expérience en gestion ou en supervision dans un restaurant à service completUne solide connaissance des aliments, des vins et du service des boissonsD'excellentes aptitudes en leadership, en communication, en résolution de problèmes et en gestion des conflitsUne attitude calme et positive dans un environnement au rythme rapideDisponibilité de 8 h à 17 h, 5 jours par semaine; la disponibilité les fins de semaine est un atoutLe bilinguisme (français et anglais) est un atoutÊtre légalement autorisé(e) à travailler au Canada
At least 2 years of management or supervisory experience in a full-service restaurantStrong knowledge of food, wine and beverage serviceExcellent leadership, communication, problem-solving and conflict-resolution skillsA calm, positive attitude in a fast-paced environmentAvailability from 8 a.m. to 5 p.m., 5 days a week; weekend availability is an assetBilingualism (French and English) is an assetLegally eligible to work in Canada Engagement d'Oliver & Bonacini en matière de diversité
Chez Oliver & Bonacini Hospitalité, nous nous engageons à traiter chaque employé avec dignité et respect. Nous nous efforçons d'agir de façon juste et équitable, et de créer des milieux de travail où chacun peut donner le meilleur de lui-même.
Oliver & Bonacini's Diversity Commitment
At Oliver & Bonacini Hospitality, we are committed to treating every employee with dignity and respect. We strive to be fair and just, and to create work environments where everyone can be at their best.