About this role
En lien avec les membres de l'équipe, la répartition des tâches sera progressive : - Gestion des stocks et des matières 1ères - Préparation des produits issus de la panification au levain et de la biscuiterie : - Pesée - Pétrissage - Façonnage - Gestion de la fermentation - Cuisson - Préparation de produits salés type foccacia, pizza, . pour le snacking du midi - Mise en place de produits dans la boutique - Vente des produits, conseils aux client.e.s - Préparation de la vente itinérante et livraison : chargement et déchargement du véhicule (vélo cargo, avec remorque) + livraison - Organisation de l'espace travail - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire