About this role
Sous la responsabilité du second de cuisine, vous avez pour missions : - participer à la production quotidienne de plats chauds - Assurer la production chaude selon les menus, les fiches techniques et les volumes prévus. - Réaliser les cuissons, garnitures, sauces et plats cuisinés. - Garantir la régularité des préparations - Organiser et anticiper les mises en place de votre poste. - Travailler efficacement en production de volume. - Respecter les normes HACCP, le rangement et la propreté du poste. - Réception et rangement des marchandises - tâches diverses Poste à pourvoir dès que possible