About this role
Description du poste :
Souhaitez-vous valoriser votre savoir-faire comme Cuisinier (F/H) au sein d'un IME Vous assurerez la préparation et le service de repas adaptés, en contribuant au bien-être des personnes accompagnées au sein d'un établissement médico-social - Vous élaborerez des menus équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels et aux régimes spécifiques des personnes accueillies - Vous préparerez les repas dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de l'établissement - Vous veillerez au bon stockage des denrées, au suivi des approvisionnements et à la gestion des dates de conservation - Vous assurerez l'entretien des équipements et des espaces de production conformément aux protocoles sanitaires en vigueur - Vous collaborerez avec les équipes éducatives et soignantes afin d'adapter les prestations aux besoins des personnes accompagnées
Description du profil :
Vous êtes un-e cuisinier-ère disposant d'une première expérience, sensible à l'accompagnement des personnes en situation de handicap - Vous maîtrisez les techniques culinaires, les textures adaptées et l'élaboration de repas équilibrés - Vous possédez un CAP Cuisine ou une formation équivalente en restauration collective - Vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène HACCP et les procédures de sécurité alimentaire - Vous faites preuve d'organisation, d'autonomie et de réactivité dans la gestion de la production - Vous adoptez une posture bienveillante, respectueuse et attentive aux besoins des personnes accompagnées
Processus de recrutement
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