About this role
En tant qu'Opérateur polyvalent d'abattoir (H/F), vous interviendrez de nuit sur le premier maillon de production. Vos fonctions pourront être: -Accrochage des canards : Alimentation du dépileur et accrochage sur le convoyeur. -Saignage : Saignement des canards après l'électronarcose (méthode traditionnelle ou halal). -Finition de la plumaison : Plumaison manuelle ou avec dessicoteuse. -Ouverture de l'abdomen : Ablation de la pelure abdominale. -Ablation des foies : Retrait des foies et dépôt sur le tapis du tunnel d'azote. -Eviscération : Retrait du coeur, découpe et extraction du gésier, et enlèvement de la grappe viscérale. -Rappe gésiers : Pélage du gésier avec une rappe. -Coupe des aillerons : Sectionnement des fouets d'ailes avec un sécateur pneumatique. -Poste co-produits : Conditionnement des barres et peaux de cou. -Mise des canards sur chariots : Comptage, identification, traçabilité et stockage. -Nettoyage des camions : Nettoyage des camions de transport des canards. -Rangement et prélavage : Rangement et prélavage des postes de travail. -Alertes : Signaler tous les dysfonctionnements.
Travailler à l'abattoir nécessite que vous soyez capable de travailler la nuit dans un environnement avec des écarts de température. De plus, vous devez pouvoir basculer d'un poste à l'autre selon les nécessité du service. Aussi, certains postes à l'abattoir nécessite de savoir lire écrire et compter. Vos compétences et qualités nécessaires pour ce poste sont : - Travailler efficacement en équipe - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Suivre des instructions précises - Être capable de travailler dans un environnement chaud mais également froid - Porter une tenue de protection et respecter les règles d'hygiène en vigueur -Etre en mesure de communiquer un minimum en français.
Pour ce poste, une expérience préalable dans une usine agro-alimentaire serait un plus. Cependant, si vous êtes dynamique, capable de vous adapter rapidement et motivé(e) pour apprendre, ce poste est fait pour vous.