About this role
Dans le cadre de l'ouverture du restaurant Le Billot de Fernand à Grenade, nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et rigoureux(se).
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine et à la préparation des services.
Vos missions principales seront :
- Préparation culinaire : Assurer la mise en place (épluchage, découpe des légumes, préparation des garnitures, etc.) et aider à la réalisation des préparations de base. - Dressage : Participer au dressage des assiettes en respectant les consignes de présentation et de qualité de l'établissement. - Entretien et hygiène : Veiller à la propreté constante de votre poste de travail, du matériel et des locaux, dans le respect strict des normes HACCP. - Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la qualité des produits et au rangement des stocks (respect de la chaîne du froid et de la rotation des produits).
Votre profil :
Vous avez le goût du travail bien fait et le sens de la rigueur.
- Expérience : Débutant(e) accepté(e). Une première expérience en restauration est un plus. - Compétences : Vous maîtrisez les bases de la découpe et de l'hygiène alimentaire. - Savoir être : Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre ponctualité et votre capacité à travailler en équipe, même lors de périodes de forte activité. - Attitude : Vous êtes curieux(se), désireux(se) d'appliquer les techniques de notre cuisine et vous savez faire preuve d'organisation.
Amplitude horaire : 9h00 à 16h00. Contrat de travail en CDI, 30h/semaine
Prêt(e) à nous rejoindre ? Envoyez nous votre CV dès maintenant !