About this role
Dans le cadre de l'ouverture d'un hôtel Ibis Styles à Valence, nous recrutons un Serveur/Barman H/F.
MISSIONS : Assurer un service de qualité aux clients en salle, en garantissant une expérience gastronomique et conviviale de l'accueil jusqu'à l'encaissement.
PRINCIPALES RESPONSABILITES : Accueil et service client - Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie ; - Présenter la carte, conseiller sur les plats de grillades (viandes, poissons, accompagnements, sauces, etc.) ; - Prendre les commandes via l'utilisation des outils de restauration en place (logiciels) ; - Assurer un service fluide et attentif tout au long du repas en restant accessible aux clients.
Connaissance des produits - Connaître les origines des viandes, les coupes, et les spécificités des produits proposés ; - Savoir décrire les plats et répondre aux questions des clients sur les méthodes de préparation.
Gestion de la salle - Organiser, préparer les tables et maintenir en parfait état de propreté le point de vente (y compris dans la mise en place et décoration) ; - Assurer le réapprovisionnement des couverts, verres, et accessoires ; - Assurer le dressage du point de vente ainsi que le réapprovisionnement des frigos et desserts ; - Participer au rangement et à la propreté de la salle en fin de service.
Vente et fidélisation - Proposer des suggestions de vente (vins, desserts, menus spéciaux) ; - Fidéliser la clientèle par un service personnalisé et une écoute active ; - Réaliser les encaissements et la tenue de la caisse ; - Gérer les remarques clients et proposer des solutions adaptées en cas de mécontentement.
Travail en extra dans un 1er temps évolutif. Horaires du soir uniquement de 19h à 23h sur 4 jours.