About this role
Au sein d'un hôtel le mercure sur Carcassonne, vous serez sur les missions d'un responsable de salle à savoir: * Organiser et superviser le service en salle * Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience * Assurer la qualité et la régularité du service * Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de salle Répartir les tâches et organiser les postes de travail Veiller à la bonne mise en place de la salle Assurer la coordination entre la salle et la cuisine Contrôler le respect des standards de service et de présentation Être attentif aux attentes des clients et gérer les éventuelles réclamations Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs Assurer le suivi des stocks et du matériel de salle Participer à la gestion des commandes et des besoins du service Veiller à la bonne tenue et à la propreté de la salle Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à l'image de l'établissement
Vous avez en priorité une expérience de 5 ans sur le même type de poste en établissement hôtelier. Prise de poste immédiate