About this role
På vegne af en børneinstitution i Brøndby søger FIRMAVIKAR en stabil og erfaren køkkenvikar til et længerevarende vikariat med opstart hurtigst muligt. Der er tale om et vikariat i forbindelse med sygdom, og vi søger derfor en person, som kan tage ansvar for den daglige drift af køkkenet og skabe en stabil hverdag gennem hele perioden. Om jobbet Dine primære opgaver vil være: Tilberedning af dagens måltider Planlægning af mad og menu Håndtering af særlige kosthensyn og allergener Egenkontrol og sikring af gældende hygiejneregler Opvask og oprydning Rengøring og almindelig drift af køkkenet Sikre struktur og overblik i den daglige køkkendrift I den første periode vil vareindkøb ikke være en del af opgaverne. Vi søger som udgangspunkt den samme person til hele perioden, så det er vigtigt, at du kan arbejde stabilt og kontinuerligt. Vi forventer, at du: Har erfaring med køkkenarbejde og madlavning Gerne har erfaring fra institution, kantine eller storkøkken Har erfaring med kosthensyn i forbindelse med allergener samt egenkontrol Kan arbejde selvstændigt og tage ansvar Er stabil, struktureret og møder til tiden Har fokus på hygiejne og orden Trives med at arbejde i et køkken i en børneinstitution Arbejdssted Brøndby Arbejdstid Mandag kl. 08.00–15.00 Tirsdag til fredag kl. 08.00–14.00 I alt ca. 31 timer om ugen. Periode Som udgangspunkt minimum 1 måned med mulighed for forlængelse. Opstart Hurtigst muligt. Lyder jobbet som noget for dig, hører vi meget gerne fra dig hurtigst muligt.