About this role
- Transformer et valoriser les matières premières, - Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, - Concevoir des pains spéciaux, - Veiller à la gestion des stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires, - Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité.