About this role
Dans le cadre d'un remplacement, Adecco recrute un Cuisinier de Collectivité Confirmé (H/F), pour un établissement scolaire, pour une mission du 02 au 30 novembre 2026.
Au sein de l'équipe de restauration, vous participez à la préparation et au service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. À ce titre, vous serez en charge de :
- Interpréter les fiches techniques et appliquer les recettes définies - Élaborer et préparer les menus - Réaliser la préparation des viandes, poissons, légumes et fruits - Concevoir et préparer des repas à thème - Assurer le service au self - Effectuer la plonge batterie - Nettoyer les locaux et le matériel de cuisine - Veiller au respect des normes HACCP en vigueur - Réceptionner, contrôler, décharger et ranger les marchandises - Participer à la gestion des stocks et à la réalisation des inventaires
Votre profil. - Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP Cuisine, BEP, Bac Pro ou équivalent) et pourrez le fournir à l'agence. - Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine collective ou traditionnelle. - Vous êtes autonome, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions. - Mission : du 02/11/2026 au 30/11/2026 - Horaires : alternance une semaine du matin / une semaine du soir - Taux horaire : 12,31 € brut