About this role
Le Café de l'Industrie – Boulogne-Billancourt,
Brasserie, 100 à 200 couverts le midi selon les saisons
et beaucoup d'évènements professionnels, privés et cocktails dînatoires
le soir et le samedi,
recherche un(e) Barman (aid) volant(e)
Vous êtes expérimenté(e), rigoureux(se), autonome et impliqué(e) dans votre travail.
Le Stress des services de Brasserie ne vous est pas inconnu et vous savez gérer les imprévus.
Vous savez vous organiser sur des services intenses et qualitatifs.
Vous avez un bon relationnel clientèle
Vous connaissez les contraintes du métier.
Poste en CDI
42 heures par semaine
Mutuelle + 50 % frais de transport pris en charge
Coupure du mardi au vendredi.
Repos samedi + dimanche + lundi,
Mission :
Approvisionner en produits le bar et ranger
Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
Effecteur l’inventaire des besoins journaliers
Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
Accueillir le client et préparer les boissons
Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge
Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle
Effectuer la plonge de la verrerie
Appliquer la politique commerciale de l'établissement
S’enquérir de la satisfaction des clients
Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues
Vos qualités principales :
Excellent relationnel
Autorité personnelle et diplomatie.
Habileté et rapidité d'exécution.
Esprit d’équipe.
Bonne mémoire