About this role
Werden Sie Teil unseres Teams! <div style="font-family:'Segoe UI';font-size:14px;font-style:normal;font-weight:400;line-height:20px;">Sie verbinden gastronomische Leidenschaft mit wirtschaftlichem Denken und souveräner Führung? Für einen vielseitigen Betriebsgastronomiestandort in Ludwigsfelde suchen wir zum <strong>1. November 2026</strong> eine/n erfahrene/n Betriebsleiter/in (m/w/d).<br>An unserem Standort verantworten Sie gemeinsam mit einem rund 20-köpfigen Team unterschiedliche Verpflegungsbereiche. Dazu gehören eine Betriebskantine, ein Shop, ein Verkaufsfahrzeug sowie der Konferenzservice.</div> Ihre Aufgaben: <div style="font-family:'Segoe UI';font-size:14px;font-style:normal;font-weight:400;line-height:20px;"><ul><li>Sie übernehmen die operative und betriebswirtschaftliche Leitung des gesamten Standortes,</li><li>Sie führen, motivieren und koordinieren ein Team von rund 20 Beschäftigten,</li><li>Sie stellen reibungslose Abläufe in der Betriebskantine, im Shop, im Verkaufsfahrzeug und im Konferenzservice sicher,</li><li><div style="font-family:'Segoe UI';font-size:14px;font-style:normal;font-weight:400;line-height:20px;">Sie planen den Personaleinsatz mit unserer Zeiterfassungssoftware ATOSS und stellen eine verlässliche Organisation der Arbeitsabläufe sicher.</div></li><li><div style="font-family:'Segoe UI';font-size:14px;font-style:normal;font-weight:400;line-height:20px;">Sie sind souveräne Ansprechperson für Gäste und Auftraggeber und sichern eine hohe Service- und Produktqualität,</div></li><li>Sie stellen die Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben, HACCP-Richtlinien und internen Qualitätsstandards sicher,</li><li>Sie nehmen an Sozialkommissionen des Auftraggebers teil,</li></ul></div> Ihr Profil: <div style="font-family:'Segoe UI';font-size:14px;font-style:normal;font-weight:400;line-height:20px;"><ul><li>Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), Restaurantfachkraft (m/w/d) oder eine vergleichbare gastronomische Qualifikation,</li><li>Mindestens fünf Jahre einschlägige Berufserfahrung,</li><li>Nachweisbare Führungserfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Betriebsgastronomie,</li><li>Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit Kennzahlen,</li><li>Erfahrung in der Personalplanung und Mitarbeiterführung,</li><li>Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen, idealerweise <strong>MBS5</strong> oder <strong>cloudMenu,</strong></li><li>Erfahrung mit elektronischer Zeiterfassung, idealerweise <strong>ATOSS,</strong></li><li>Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen, idealerweise <strong>TCPOS,</strong></li><li>Organisationstalent, Entscheidungsstärke und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität,</li><li>Sicheres und verbindliches Auftreten gegenüber Gästen, Beschäftigten und Auftraggebern,</li><li>Führerschein,</li><li>Eine Ausbildereignungsprüfung nach AEVO ist wünschenswert,</li></ul></div> Wir bieten: <div style="font-family:'Segoe UI';font-size:14px;font-style:normal;font-weight:400;line-height:20px;"><ul><li>Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit vielseitigen gastronomischen und kaufmännischen Aufgaben,</li><li>Eine Vollzeitbeschäftigung mit <strong>38 Stunden pro Woche mit einem monatlichen Bruttogehalt von <strong>4.500 bis 4.700 Euro (je nach Erfahrung und Qualifikation),</strong></strong></li><li>Eine Arbeitswoche von <strong>Montag bis Freitag,</strong></li><li>Ein Zwei-Schicht-System innerhalb der Betriebszeiten von <strong>6:00 bis 20:00 Uhr,</strong></li><li>Bereitstellung der erforderlichen Arbeitskleidung inkl. Reinigung,</li><li>Ein abwechslungsreicher Standort mit Betriebskantine, Shop, Verkaufsfahrzeug und Konferenzservice,</li><li>Ein Erholungsurlaub von 30 Tagen,</li><li style="border:0px solid rgb(229,231,235);font-family:inherit;list-style-type:disc;margin-bottom:4px;">Eine betriebliche Altersvorsorge mit Zuschuss von 30% durch uns als Arbeitgeber zzgl. Auswahl von Benefits (z.B. 50 € Sachbezug, Internetzuschuss),</li><li style="border:0px solid rgb(229,231,235);font-family:inherit;list-style-type:disc;margin-bottom:4px;">Eine Teilnahme an unserer vergünstigten Mitarbeiterverpflegung (2€ pro Tag),</li></ul></div> Ihr Kontakt: <div style="font-family:'Segoe UI';font-size:14px;font-style:normal;font-weight:400;line-height:20px;"><strong>Interessiert?</strong><br>Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!<br>Werden Sie Teil unseres Teams und übernehmen Sie Verantwortung für einen vielseitigen und anspruchsvollen Betriebsgastronomiestandort in Ludwigsfelde.</div><br>Bei Fragen steht Ihnen Ihr Ansprechpartner zur Verfügung:<br><br>Rico Hürst<br>Recruiter<br><br>Flavour Union Service GmbH<br>Dienstleister für Widynski & Roick GmbH, Flavour Union Hospitality GmbH, LaLemonVita GmbH, sowie externe Kunden<br><br>Hegelallee 4 | 14467 Potsdam<br>Telefon: +49 331 87002869<br><br>