About this role
Kochen ist Ihre Leidenschaft? Unsere auch! Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenleiter / Küchenchef (m/w/d) für unser Betriebsrestaurant am Standort GeoForschungsZentrum Potsdam (GFZ). <br>Bei Widynski & Roick verstehen wir exzellenten Service als tägliche Herausforderung, genau herauszufinden, wie wir dazu beitragen können, dass unsere Gäste eine besondere Auszeit bei uns genießen. Ihre Aufgaben: <ul><li>Führung des Objektes mit dem Ziel der höchstmöglichen Qualität, Effizienz und Hygiene, in Abstimmung mit dem Küchenleiter</li><li>Überprüfung der Lieferanten nach bestem Preis-/ Leistungsverhältnis, Lieferbedingungen und Qualität sowie ständige Überprüfung des Marktes</li><li>Kontrolle der angelieferten Waren und Sicherstellung der akkuraten Lagerung in den entsprechenden Lagerräumen nach neuesten Hygienegesichtspunkten sowie eine ständige Bestands- und Qualitätskontrolle</li><li>Erstellung der Speiseangebote in Abstimmung mit der Unternehmensleitung oder dessen Stellvertreter und Schaffung einer verkaufsorientierten Preisstruktur zur Erreichung von optimalen Wareneinsätzen</li></ul> Ihr Profil: <ul><li>Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), idealerweise mit Zusatzqualifikation im Bereich Küchenleitung,</li><li>Mehrjährige Erfahrung als Küchenleiter/ Küchenchef, Sous Chef </li><li>Sie besitzen einen Hygienepass/Gesundheitspass nicht älter als 3 Monate (<a href="https://www.potsdam.de/de/gesundheitspass" style="border:0px solid;margin:0px;color:inherit;text-decoration:underline;">https://www.potsdam.de/de/gesundheitspass</a>)</li><li>Einen Führerschein mind. Klasse B</li><li>Sehr gutes Verständnis für Kalkulation, Budgetsteuerung und wirtschaftliche Zusammenhänge</li><li>Führungserfahrung sowie die Fähigkeit, Teams zu entwickeln und zu motivieren</li></ul> Wir bieten: <ul><li>Einen unbefristeten Vertrag in Vollzeit (38h/Woche)</li><li>Gehalt 3800 € - 4000 € Brutto/Monat (abhängig von Qualifikation und Erfahrung)</li><li>Erholungsurlaub von 30 Tagen</li><li>Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (07:00 Uhr -15:00 Uhr)</li><li>Arbeitskleidung inkl. Reinigung durch uns</li><li>Firmenticket für den öffentlichen Nahverkehr (mit 16 € Arbeitgeberzuschuss)</li><li>Eine vergünstigte Mitarbeiterverpflegung (2 € pro Tag)</li><li>Betriebliche Altersvorsorge mit Zuschuss von 30 % durch uns als Arbeitgeber zzgl. Auswahl von Benefits (z.B. 50 € Sachbezug, Internetzuschuss)</li></ul> Dein Kontakt: Das spricht Sie an? Dann bewerben Sie sich als Küchenleiter / Küchenchef (m/w/d) für unser Betriebsrestaurant am Standort GeoForschungsZentrum Potsdam (GFZ). <br><br>Bei Fragen steht Ihnen Ihre Ansprechpartnerin zur Verfügung:<br>Josephine Binder<br><br>Flavour Union Service GmbH<br>im Auftrag Widynski & Roick GmbH, Flavour Union Hospitality GmbH, LaLemonVita GmbH, sowie externe Kunden<br><br>Hegelallee 4 | 14467 Potsdam<br>Telefon: +49 331 87002869