About this role
Notre hôtel 4 étoiles, reconnu pour la qualité de son service et l’excellence de sa restauration, recherche un(e) 1er chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade dynamique.
Vos missions :
Assurer la mise en place et la préparation des plats sur votre posteMaîtriser et assurer la production aussi bien au poste chaud qu’au poste froidSuperviser et accompagner les Chefs de Partie et CommisGarantir le respect des standards de qualité et de présentationVeiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)Gérer les stocks et les commandes de votre poste Formation en cuisine (CAP/BEP/BTS ou équivalent)Expérience confirmée en hôtellerie 4* ou 5*Maîtrise du poste chaud et du poste froidExcellente maîtrise des techniques culinairesSens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipeLeadership naturel et capacité à encadrer une équipeFlexibilité horaire (week-ends, jours fériés et soirs) Contrat en CDI39 heures par semaine2 jours de repos hebdomadairesHoraires en continuRémunération comprise entre 2 645 € et 2 900 € brut par mois, selon profil et expérienceAvantages liés à l’hôtellerie (repas, mutuelle, etc.)